Regional
Besonders großen Wert beim Einkauf legen wir auf Regionalität. So beziehen wir z.B. schon seit über 30 Jahren Fleisch und Wurst von der Familie Kerzig aus Traismauer, Gebäck von der Bäckerei Käppl aus Getzersdorf und Milchprodukte der Familie Hiegesberger aus Fugging.
Saisonal
Auf unserer Speisekarte finden Sie immer saisonal angepasste Gerichte. Je nach Jahreszeit und regionale Verfügbarkeit kreieren wir frische Salate und herzhafte Gerichte.
Selbstgemacht
Schon die Oma hat Leberpastet und Blunz`n selbst gemacht. Diese Tradition ist bei uns bis heute geblieben. Auf Geselchtes, Rohschinken und Wildschinken räuchern wir selbst in unserer Selch.
Ausg'steckt is
5 mal im Jahr
Bei unserem Heurigen, den wir 5 Mal im Jahr geöffnet haben, servieren wir unseren Gästen regionale, saisonale und selbstgemachte Köstlichkeiten.
Selbst gemacht
In unserer eigenen Selch räuchern wir zarten Rohschinken und würziges Geselchtes. Auch die Blunz’n und die Leberpastete aus dem Rex-Glas werden im Hause Holzheu noch selbst hergestellt.
Frisch zubereitet
Jeden Tag bereiten wir verschiedenste Aufstriche, Salate und Mehlspeisen frisch zu.
Liebevoll garniert servieren wir die Speisen, mit dem passenden Achterl Wein, unseren Gästen.
Ambiente
Im Heurigenlokal bewirten wir bis zu 95 Besucher. Im Sommer genießen unsere Kunden eine laue Sommernacht im herzlich dekorierten Hof oder auf der Terrasse bei erfrischenden Getränken und leichten Spezialitäten des Hauses.
Genuss:Reich
Im neu erbauten [GENUSS:REICH] können unsere Weine Ab-Hof erworben und natürlich vorher verkostet werden. Außerdem finden Sie eine kleine Auswahl an regionalen Produkten und Handarbeiten.
Heurigenschmankerl
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Schmankerlteller 8,20
Rohschinken, Wildschinken, Wildwurst, Bergkäse, Frischkäseröllchen, marinierter BioSpargel & Gemüseaufstrich
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Spargel-Rindfleischsalat 8.2
Grüner Bio-Spargel aus NÖ, Rindfleisch, Paprika, roter Zwiebel und Ei mit Vogerlsalat
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Schinkenrollen 6,90
gefüllt mit Gemüsemayonnaise, im Salatnest
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G’sunde Wurzn 5,50
Wurzelgebäck gefüllt mit Bärlauchaufstrich, Schnittkäse, Blattsalat und Gemüse
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Winzer Wurzn 5,50
Wurzelgebäck gefüllt mit Liptauer, Schweinebraten, Extrawurst, Gouda, Gurkerl & Ei
G ́sunde Schmankerl & Käse
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Käsevariation 8,50
Berg- und Kräuterkäse, Elixhausner Bio Emmentaler, Weinkäse, Streichkäse, Apfel-Zwiebel-Chutney
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FRISCHKÄSETERRINE MIT BIO-SPARGEL 8,20
Tomaten und Bärlauchpesto im Frühlingssalatnest mit Rohschinken oder Schnittkäse
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Geräuchertes Forellenfilet 9,80
von Familie Reiter, auf Blattsalaten und marinierten Salatgurken mit Honig-Senf-Sauce
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Mediterraner Nudelsalat 7,20
Nudeln, Cocktailtomaten, getrocknete Tomaten, Oliven und geröstete Sonnenblumenkerne mit Rucola
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Bio-Schafkäse 6.2
Reiner Bio-Schafkäse aus dem Pielachtal mit Blattsalat und Kürbiskern-Vinaigrette
Traditionelle Speisen
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Brettljause 7,20
Sur- und Schweinebraten, Hausgeselchtes, Liptauer, Fleischaufstrich, Leberpastete, Senf und Kren
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Portion Fleisch 5,80
Sur- und Schweinebraten, Hausgeselchtes mit Kren und Senfgurken
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Schwarzwurzelsalat 5.80
im hausgemachten Joghurt-Rahm Dressing auf Blattsalat mit Surbraten
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Wurstsalat 5,80
Extrawurst, Käse, Essiggurkerl und Paprika in Essig und Öl
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Saure Wurst 5,20
Extra- oder Winzerwurst mit Zwiebel
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Blutwurst 5,20
Hausgemacht, im Ganzen mit Kren und Senf
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Saure Winzerplatte 7,20
Presskopf, Blutwurst, Surfleisch, Rindfleisch, Extra- und Winzerwurst, mit Ei und Zwiebel in Dockner`s Rotweinessig
Feuerflecken DI und FR ab 18 Uhr
Für unsere kleinen Gäste
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Kinder-Wurstsalat 3,80
kleine Portion Wurstsalat, Überraschung
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Entdecker-Jause 4,50
Extrawurst, Gouda, Ei und Streichkäse mit Überraschung
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Räuberteller 0,00
Leerer Teller mit Überraschung zum Räubern auf den Tellern der Eltern
Brote
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Bründlhof Brot 5,20
Butterbrot mit Rohschinken und Emmentaler
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Belegtes Brot 5,20
Bauernbrot mit verschiedenen Fleischsorten, Extrawurst, Käse und Liptauer
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Belegtes Käsebrot 5,20
Bauernbrot mit Butter und verschiedenen Hartund Weichkäsesorten
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Fleischbrot mit Kren 4,20
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Bratenfettbrot 2,10
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Aufstrichbrot 3,20
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Fleisch- oder Wurstsemmel 2,80
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Sausemmel 3,50
Wachauerlaberl mit Bratenfett, Schweinebraten und Zwiebel
